學(xué)校食堂承包的優(yōu)勢包括：

1.降低成本：學(xué)校食堂承包可以降低學(xué)校的運(yùn)營成本，因?yàn)槌邪掏ǔ愿偷膬r(jià)格購買食材和原材料。

2.提高效率：學(xué)校食堂承包商通常會采用現(xiàn)代化的管理和技術(shù)，以提高食品生產(chǎn)和服務(wù)的效率。

3.提供多樣化的菜單：學(xué)校食堂承包商可以根據(jù)學(xué)生的需求和口味提供多樣化的菜單。

4.保證食品安全：學(xué)校食堂承包商通常會有更高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并且會采取措施來保證食品安全。

學(xué)校食堂承包的風(fēng)險(xiǎn)包括：

1.食品安全問題：如果學(xué)校食堂承包商沒有遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，那么就可能會出現(xiàn)食品安全問題。

2.服務(wù)質(zhì)量問題：如果學(xué)校食堂承包商沒有提供高質(zhì)量的服務(wù)，那么就會影響學(xué)生的用餐體驗(yàn)。

3.價(jià)格不透明：如果學(xué)校食堂承包商的價(jià)格不透明，那么就可能會導(dǎo)致學(xué)生對價(jià)格不滿意。

4.合同糾紛：如果學(xué)校與食堂承包商之間存在合同糾紛，那么就會影響到學(xué)校的正常運(yùn)營。